Ελαιόλαδο | Κιλά και λίτρα

Τι είναι πιο βαρύ; Ένα κιλό σίδερο ή ένα κιλό βαμβάκι; Ήταν η ερώτηση που μας κάναν στο σχολείο για να μας εξηγήσουν πως το βάρος και η πυκνότητα είναι διαφορετικά.

Ειδικά με το χύμα λάδι, υπάρχουν πολλοί που προσπαθούν να κοροϊδέψουν τους ανυποψίαστους με την αναλογία κιλού και λίτρου.

Θα πρέπει να ξέρετε πως 1 λίτρο λάδι, είναι 0.91 κιλά. Ένας εξαιρετικός τρόπος απόδειξης πως το λάδι έχει μικρότερη πυκνότητα είναι πως πάντα ανεβαίνει πάνω από το νερό στο ίδιο ποτήρι. Προσοχή λοιπόν σε αυτόν που σας πουλά 17 κιλά ή 17 λίτρα.

Φυσικά, η καλύτερη πρακτική είναι να αποφεύγουμε εντελώς το χύμα, μη τυποποιημένο λάδι.

Ελληνικό Λάδι | Κινέζοι δημοσιογράφοι αναζητούν τα μυστικά του στη Λακωνία

Η Αντιπεριφεριάρχης Λακωνίας κα Αδαμαντία Τζανέττα, είχε κάποιες πολύ ενδιαφέρουσες ειδήσεις χθες. Σύμφωνα με την ανακοίνωση που εξέδωσε το γραφείο της, σήμερα πέμπτη και ώρα 11.30 Κινέζοι δημοσιογράφοι θα επισκεφθούν το Μουσείο Ελιάς και Λαδιού,  στις 12:30- 14:30 θα επισκεφθούν τις εγκαταστάσεις ΕΑΣ Λακωνίας και μονάδας ΑΛΕΑ Α.Ε. και στη συνέχεια θα ακολουθήσει γεύμα.


Αναμένουμε με αγωνία τα δημοσιεύματά τους. Σύμφωνα και με τις τελευταίες συμφωνίες για εξαγωγές της χώρας μας προς την Κίνα, είναι ιδιαίτερα καλά νέα για τους παραγωγούς ελαιολάδου, και ειδικά μια τέτοια εποχή που βλέπουν την τιμή του να κατρακυλά.


Ας τους καλωσορίσουμε!

Χανιά | Διεθνές συνέδριο για το λάδι

Νέα κοινή αγροτική πολιτική ζητούν οι 150 σύνεδροι του διεθνούς συνεδρίου για το ελαιόλαδο που βρίσκεται σε εξέλιξη στα Χανιά.

Από όσα διαβάζουμε στο πρώτο θέμα, ωστόσο, λάμπουν δια της απουσίας τους εκπρόσωποι του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης αλλά και της περιφέρειας της Κρήτης.

Είμαστε σε αναμονή για τα πορίσματα, τις αποφάσεις και τις συμφωνίες που θα προκύψουν. Σίγουρα θα επηρεάσουν πολύ την ελληνική οικονομία που εκτιμάται πως θα παράγει 3.100.000 τόνους λαδιού το επόμενο έτος.

Προβολή και προώθηση του τυποποιημένου ελαιολάδου στους χώρους μαζικής εστίασης

Εκατοντάδες εστιατόρια συμμετέχουν στην πρωτοβουλία της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και συναφών Επαγγελμάτων - ΠΟΕΣΕ και του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποίησης Ελαιολάδου - ΣΕΒΙΤΕΛ, για την προβολή και προώθηση του τυποποιημένου ελαιολάδου στους χώρους μαζικής εστίασης.

Σύμφωνα με όσα αναφέρει σχετική ανακοίνωση του ΣΕΒΙΤΕΛ: "Οι δύο επαγγελματικές οργανώσεις υπέγραψαν Μνημόνιο Συνεργασίας το οποίο περιλαμβάνει την ενημέρωση των καταστημάτων εστίασης για τα πλεονεκτήματα της χρήσης του εθνικού μας προϊόντος, καθώς και δράσεις προβολής του τυποποιημένου ελαιολάδου προς τους καταναλωτές – πελάτες τους σε εκατοντάδες σημεία εστίασης σε όλη τη χώρα.
Η ΠΟΕΣΕ έχει αποστείλει στις 120.000 επιχειρήσεις των 157 σωματείων μελών της, ενημερωτικό υλικό σχετικά με τα οφέλη χρήσης του ελαιολάδου, τις ποιοτικές κατηγορίες και τις ενδεδειγμένες χρήσης τους στο τηγάνι, στην κατσαρόλα, ή ακόμα και στα γλυκά.
Οι εστιάτορες οι οποίοι έχουν ήδη ενταχθεί στο Πρόγραμμα Ενημέρωσης για το Ελαιόλαδο, η πλειοψηφία των οποίων έχει ήδη υιοθετήσει το ελαιόλαδο ως κύρια λιπαρή ουσία στην κουζίνα, αναγνωρίζοντας τα οφέλη του στην υγεία των καταναλωτών, έχουν ήδη τοποθετήσει πιλοτικά, πάνω στα τραπέζια τους, τυποποιημένα ελαιόλαδα από μια μεγάλη γκάμα πολλών περιοχών της χώρας, με διαφορετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και κατηγορίες όπως ΠΟΠ, ΠΓΕ, Βιολογικά κλπ.
Κατά τη διάρκεια ημερίδας, η οποία πραγματοποιήθηκε πρόσφατα στην αίθουσα εκδηλώσεων της ΓΣΕΒΕΕ, ο πρόεδρος της ΠΟΕΣΕ Ιωάννης Τσάκος δήλωσε ότι «το ελαιόλαδο θα πρέπει να είναι η βασική λιπαρή ουσία στη γαστρονομία μας». Ο αντιπρόεδρος της ΠΟΕΣΕ Γιώργος Καββαθάς τόνισε ότι η ΠΟΕΣΕ και ο ΣΕΒΙΤΕΛ έκαναν ήδη ένα ακόμα βήμα προς την κατεύθυνση της στήριξης της ελαιοπαραγωγής. Το ελαιόλαδο τώρα πλέον εκτός από την κουζίνα θα βρει τη θέση του και στο τραπέζι των εστιατορίων, επώνυμο και τυποποιημένο», πρόσθεσε.
Ο Γενικός Διευθυντής του ΣΕΒΙΤΕΛ Γιώργος Οικονόμου αναφέρθηκε στην ποιοτική υπεροχή του ελαιολάδου, έναντι κάθε άλλης λιπαρής ουσίας. Επεσήμανε την ευεργετική του δράση στην υγεία των καταναλωτών και τη δυνατότητα χρήσης του τόσο ωμό όσο και μαγειρεμένο, ακόμα και στο τηγάνι, δεδομένου ότι είναι πιο ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες. Δήλωσε επίσης ότι ο ΣΕΒΙΤΕΛ θα υποστηρίξει το αίτημα των εστιατόρων για επαναφορά του κουβέρ.
Ενημερωτικές ημερίδες με θέμα το Ελαιόλαδο στη Μαζική Εστίαση θα πραγματοποιηθούν, μετά την Αθήνα και σε άλλα μεγάλα αστικά κέντρα (Θεσσαλονίκη, Πάτρα, Λάρισα, κ.λπ.)".

Agrotypos.gr

Πώληση λαδιού από το internet | Οι μαθητές μπορούν

Ομάδα μαθητών από τη Λέσβο κατάφερε ολομόναχη να δημιουργήσει ηλεκτρονικό κατάστημα στο οποίο προωθεί και πουλά ελαιόλαδο τοπικής παραγωγής.

Η υπηρεσία που παρέχει η εταιρεία τους βασίζεται σε ένα παραδοσιακό, ελληνικό προϊόν: το ελαιόλαδο.

Η καινοτομία της εικονικής επιχείρησης Mediterranean Olivers που ίδρυσαν την περασμένη σχολική χρονιά οι μαθητές του Επαγγελματικού Λυκείου Καλλονής στη Λέσβο βρίσκεται αλλού: στην πρότυπη διαδικασία προώθησης του προϊόντος μέσω Διαδικτύου, και μάλιστα με ηλεκτρονική δημοπράτηση.

Το ΕΠΑΛ Καλλονής βρίσκεται 50 χλμ από τη Μυτιλήνη και οι «εργαζόμενοι» δεν είχαν καθοδήγηση από συμβούλους – στελέχη εταιρειών για το πώς θα πρέπει να στήσουν τη μαθητική επιχείρηση.

«Η ιδέα ήρθε ως λύση σε ένα υπαρκτό πρόβλημα της τοπικής κοινωνίας. Οι γονείς των παιδιών είχαν δυσκολία στην πώληση του λαδιού τους, κι έτσι προσπαθήσαμε να καλύψουμε αυτή την πρακτική ανάγκη, με την ιδέα της ηλεκτρονικής δημοπράτησης του ελαιολάδου.
Παρ’ όλες τις δυσκολίες, τα καταφέραμε.

Υλοποιήσαμε κάτι το οποίο έχει εξαγγείλει ότι θέλει να κάνει και η ελληνική κυβέρνηση για τα αγροτικά προϊόντα», εξηγεί ο υπεύθυνος καθηγητής, Αριστοτέλης Μαβίδης.

Η Μεταξία Ζουμπούλη, πρόεδρος της εταιρείας, τονίζει πως η επιχείρησή τους θα λειτουργήσει και του χρόνου και μάλιστα η Mediterranean Olivers θα συνεργαστεί με το Πανεπιστήμιο Αιγαίου και πιο συγκεκριμένα το Τμήμα Πολιτισμικής Τεχνολογίας και Επικοινωνίας.

ΤΑ ΝΕΑ

Οι αυστραλοί αυξάνουν τις προδιαγραφές του ελαιολάδου

Νέες προδιαγραφές ορίζουν οι Αυστραλοί για το ελαιόλαδο δείχνοντας για ακόμη μια φορά πως είμαστε ουραγοί στον ποιοτικό έλεγχο. Στη χώρα που είχε εφεύρει τη διαδικασία παραγωγής ελαιόλαδου πριν από 4.000 χρόνια, έχουμε να ανταγωνιστούμε στην ποιότητα τη χώρα της οποίας οι κάτοικοι μέχρι πριν λίγα χρόνια πάλευαν με ξύλα (η εικόνα είναι πραγματική, του 1920).

Συγκεκριμένα στην Αυστραλία πλέον ορίζονται τα εξής:

-Σαφής περιγραφή των ποιοτικών κατηγοριών ελαιολάδου παρθένων ή και εξευγενισμένων (ραφιναρισμένων).
-Σαφής καθορισμός του τι σημαίνει «Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο».
-Σαφής προσδιορισμός της αναφοράς στις ετικέτες της ημερομηνία λήξης.
-Αυστηρός καθορισμός των απαιτήσεων επισήμανσης. Απαγορεύεται η χρήση λέξεων: «βραβευμένο», «σούπερ», «αγνό», «ελαφρύ», light κ.α. που προκαλούν σύγχυση στους καταναλωτές.
-Τεκμηρίωση των λέξεων που αναφέρουν την χώρα η περιοχή προέλευσης.
-Ανάλυση της έννοιας των μεθόδων επεξεργασίας (π.χ. ψυχρής έκθλιψης, πρώτης πίεσης κλπ.
-Περιγραφή των κλιματικών συνθηκών των περιοχών προέλευσης, των ποικιλιών ελιάς και των ελαιοπαραγωγικών περιφερειών.

Για να ξέρουν τι τρώνε.

Αυξημένη παραγωγή και ζήτηση στο ελαιόλαδο και τις βρώσιμες ελιές προβλέπει το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου για τη νέα περίοδο.

Σύμφωνα με στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου, η παραγωγή τόσο του ελαιολάδου όσο και των βρώσιμων ελιών αναμένεται σχετικά αυξημένη. Αντίστοιχη εικόνα παρουσιάζεται και στη ζήτηση ελαιολάδου με τις εισαγωγές να αυξάνουν στις κυριότερες χώρες εισαγωγής. Αντίθετα, οι τιμές παραγωγού για το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο εμφανίζονται συγκρατημένες με μικρή τάση μείωσης. Αναλυτικά, με βάση τις εκτιμήσεις για την περίοδο 2011/2012, αναμένεται μια αύξηση της παραγωγής σε σχέση με την προηγούμενη περίοδο, με την προϋπόθεση οι καιρικές συνθήκες να παραμείνουν ευνοϊκές.

Για την Ευρώπη, η παραγωγή στην Ισπανία αναμένεται να φθάσει τους 1.400.000 τόνους (2% αύξηση σε σχέση με την περσινή περίοδο) ενώ και η Ελλάδα αναμένεται να αυξήσει την παραγωγή της κατά 3% φθάνοντας τους 310.000 τόνους. Η Γαλλία παραμένει στα ίδια επίπεδα και η παραγωγή της αναμένεται να αγγίξει τους 5.700 τόνους.
Εκτός Ευρώπης επικρατεί μια εντονότερη τάση αύξησης της παραγωγής με την Συρία να αναμένει παραγωγή 200.000 τόνων (αύξηση 11%), την Τυνησία να ακολουθεί με την παραγωγή 180.000 τόνων και θεαματική αύξηση στην παραγωγή της που αγγίζει το 50% και τέλος η Τουρκία αναμένεται να αυξήσει την παραγωγή της κατά 12%, φθάνοντας και αυτή τους 180.000 τόνους.
Η παγκόσμια παραγωγή βρώσιμων ελιών επίσης αναμένεται υψηλότερη φέτος σε σχέση με πέρσι. Αν και οι προβλέψεις σε σημαντικές ευρωπαϊκές χώρες (Ισπανία, Ελλάδα) δείχνουν μείωση της παραγωγής, η συνολική εικόνα αντιστρέφεται χάρη στις ισχυρές αυξήσεις που παρατηρούνται στις παραγωγές των τρίτων χωρών. Έτσι η παραγωγή της Συρίας αναμένεται να φθάσει τους 165.000 τόνους (αύξηση16%), του Ιράν τους 45.000 τόνους (αύξηση 88%) και της Τουρκίας τους 450.000 τόνους σημειώνοντας αύξηση 36% σε σχέση με πέρσι. Η πιο εντυπωσιακή όμως αύξηση αναμένεται στην Αίγυπτο με την παραγωγή να φθάνει την τιμή ρεκόρ των 500.000 τόνων αυξημένη κατά 150% σε σχέση με πέρσι. Η αύξηση αυτή οφείλεται στη στροφή της ελαιοκαλλιέργειας στην Αίγυπτο προς την παραγωγή βρώσιμων ελιών. Κατά τις τρεις τελευταίες δεκαετίες η καλλιεργούμενη έκταση από τα 37.000 στρέμματα το 1980, έφθασε το 2010 τα 714.280 στρέμματα χάρη στην άρδευση μέσω micro irrigation.
Τους πρώτους οκτώ μήνες της περιόδου 2010/2011 οι συνολικές εισαγωγές από τις έξι μεγαλύτερες σε εισαγωγές χώρες (Ευρωπαϊκή Ένωση, Η.Π.Α., Ιαπωνία, Καναδάς, Βραζιλία και Αυστραλία) έφτασαν τους 123.440 τόνους αυξημένες κατά 13% σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα ένα χρόνο πριν. Συγκεκριμένα στη Βραζιλία η αύξηση έφτασε το 23%, στην Ε.Ε. το 16%, στον Καναδά το 7% και στις Η.Π.Α. το 9%. Αντίθετα, μεγάλη πτώση σημειώθηκε στις εισαγωγές της Ιαπωνίας (-12%), ενώ οι εισαγωγές της Αυστραλίας κινήθηκαν σχεδόν στα ίδια επίπεδα (-1%).
Οι τιμές παραγωγού για το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο έπεσαν κατά 4% σε σχέση με την προηγούμενη περίοδο στην Ισπανία (1,89 ευρώ/κιλό), παραμένουν σταθερές στην Ελλάδα (2,04 ευρώ/κιλό), ενώ ανέβηκαν κατά 35% στην Ιταλία φθάνοντας τα 3,57 ευρώ/κιλό. Η τάση που επικρατεί στις τιμές είναι ελαφρώς πτωτική κυρίως λόγω της αναμενόμενης αύξησης της παραγωγής. Οι τιμές για το ραφιναρισμένο ελαιόλαδο στην Ισπανία έπεσαν κατά 6% φθάνοντας τα 1,71 ευρώ/κιλό και παρόμοια εικόνα επικράτησε στην Ιταλία με πτώση 3% και την τιμή να αγγίζει τα 1,83 ευρώ/κιλό. Για την Ελλάδα δεν υπάρχουν στοιχεία για το ραφιναρισμένο ελαιόλαδο.

lesvosnews.net

Λάδι και Χοληστερίνη | Σχετίζονται;

Φυσικά. Το λάδι είναι ένας από τους βασικότερους συντελεστές που επηερεάζουν τη χοληστερίνη, ορισμένα θετικά ορισμένα αρνητικά ή μερικές φορές και τα δύο. Ας πάμε όμως να τα βάλουμε σήμερα σε μια σειρά.

Υπάρχουν τρόφιμα που έχουν από μόνα τους χοληστερόλη και τρόφιμα που δεν έχουν. Το ελαιόλαδο δεν έχει, αλλά αυτό δεν σημαίνει πως δεν την αυξάνει. Ο οργανισμός έχει την ιδιότητα να μετατρέπει μόνος του τα λιπαρά σε χοληστερόλη κατά την "κρίση" του, η οποία δεν είναι πάντα σωστή. Ας δούμε λοιπόν πως το μετριάζουμε:

Το λάδι περιέχει μονοακόρεστα, πολυακόρεστα και κορεσμένα λιπαρά. Τα τελευταία μετατρέπονται πολύ εύκολα σε χοληστερόλη και γίνονται και πολύ εύκολα λίπος. Είναι λοιπόν αυτά που αποφεύγουμε. Το ελαιόλαδο περιέχει ελάχιστα κορεσμένα λιπαρά και είναι ίσως το καλύτερο λάδι που μπορούμε να φάμε.

Ακόμη κι έτσι όμως, τα τηγανισμένα λάδια, συμπεριλαμβανομένου ΚΑΙ του ελαιόλαδου μπορούν πολύ εύκολα να αυξήσουν τη χοληστερίνη στον οργανισμό μας μιας και αλλάζει η σύστασή του.

Συμπέρασμα; Τρώτε μόνο ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας (για το οποίο είστε βέβαιοι πως δεν είναι νοθευμένο) και περιορίστε τα τηγανιτά στο ελάχιστο. Και η χωριάτικη σαλάτα καλή είναι :)

Bonus πληροφορία: Το αυγό δεν ανεβάζει τη χοληστερίνη (τουλάχιστον δεν είναι επικύνδινο) http://www.tovima.gr/world/article/?aid=384580

Κρητική διατροφή | Το ελαιόλαδο κυριαρχεί

Η Κρήτη έχει ένα από τα λίγα θετικά ρεκόρ που κατέχει η χώρα μας. Το μικρότερο ποσοστό θνησιμότητας από στεφανιαία νόσο παγκοσμίως!

Πως το πετυχαίνει αυτό; Μα φυσικά με τση κρητική διατροφή.

Ποιός δε λαχτάρησε να φάει έναν υγιεινό και δροσιστικό ντάκο αυτό το καλοκαίρι;

Ποιός δεν προτιμά για επιδόρπιο τα φρούτα;

Ποιός δε θεωρεί τα γλυκά με βάση το μέλι από τα εκλεκτότερα ελληνικά εδέσματα;

Σίγουρα όχι οι Κρητικοί.

Στη δίαιτά τους οι κρητικοί κάνουν εκτεταμένη χρήση ελαιολάδου, όσπριων, φρούτων, λαχανικών ενώ το κυρίαρχο μπαχαρικό είναι το πιπέρι.

Tο εντυπωσιακότερο στατιστικό το συναντάμε στα ποσοστά καρκίνου:

Χάρη στην κρητική διατροφή τα ποσοστά καρκίνου της περιοχής είναι μικρότερα κατά 25%.

Στην δε Κρήτη η ώρα του φαγητού είναι πολύ πιο κοινωνική από ότι στην υπόλοιπη Ελλάδα. Γεγονός που βοηθά πολύ και στην ψυχική τους υγεία.

Food For Thought, λοιπόν, τα όσα παρατηρούνται στην κρητική δίαιτα.

Λάδι, ελιές και νηστεία | ποιά είναι η διαφορά εδώ; Γιατί όχι στο λάδι και ναι στην ελιά;

Η απάντηση στο κρίσιμο ερώτημα είναι απλή. Αν κατάγεστε από κάποιο γραφικό χωριό της Μεσσηνίας όπως εγώ, ή ακόμη αν έχετε βαθιές θρησκευτικές ρίζες, το δεκαπενταύγουστο ήταν για εσάς ακόμη μια περίοδος νηστείας.

Σαν φυτικό προϊόν, το λάδι θα έπρεπε να συγκαταλέγεται στα νηστίσιμα σωστά; Γιατί όμως σε μια αυστηρή νηστεία αποφεύγυομε και το λάδι;

Μα φυσικά γιατί το λάδι είναι παράγωγο ενώ η ελιά ο πρώτος καρπός. Στις κανονικές παραδοχές της εκκλησίας απαγορεύεται το λάδι. Ωστόσο για να μπορούν όλοι οι πιστοί να μπουν στο κλίμα περισυλλογής και νηστείας υπάρχουν απλά και "πιο ελαστικά μέτρα".

Είναι στην ευχέρεια του πιστού και να νηστέψει, και να μη νηστέψει ή από τι...

Ελαιόλαδο και εξαγωγές | ένα update

Η Ελλάδα κατατάσσεται τρίτη στην παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου στον κόσμο και οι οικονομικοί αναλυτές της χώρας εκτιμούν ότι αυτό είναι ένα από τα προϊόντα που μπορούν να βοηθήσουν την ταραγμένη οικονομία αυτής της μεσογειακής χώρας. Αν και δεν είναι ένα προϊόν υψηλής τεχνολογίας ή μεγάλης καινοτομίας, εντούτοις το ελαιόλαδο είναι ένα αγαθό που αναζητά ευκαιρίες για να βελτιώσει το μερίδιο που του αντιστοιχεί στην αγορά. Ο σκοπός των Ελλήνων παραγωγών σήμερα είναι να εμφανίσουν το προϊόν τους πιο σοβαρά στις αγορές του εξωτερικού σε μια εποχή που η Ελλάδα αναζητά ένα νέο οικονομικό μοντέλο.

Προς το παρόν οι καλλιεργητές αναζητούν άνοιγμα αγοράς στις ΗΠΑ, στην Δυτική Ευρώπη, την Αυστραλία και την Κίνα, σύμφωνα με τα ελληνικά μέσα ενημέρωσης.

Στην Αυστραλία
Η ελληνική εταιρεία της Κρήτης Creta Farms αυτή τη στιγμή προσπαθεί να ενισχύσει την επιρροή της προς την αυστραλιανή αγορά, με ιδιαίτερη έμφαση στην ελληνική κοινότητα, η οποία αριθμοί πολλά μέλη στην μακρινή ήπειρο.
«Η Αυστραλία η οποία είναι έκτη σε γεωγραφικούς όρους, αποτελεί μια πραγματική πρόκληση για την Creta Farms, δεδομένου ότι ο πληθυσμός είναι περίπου 30 εκατομμύρια και η ελληνική κοινότητα είναι πολύ ισχυρή.
Υπάρχει μια ταχεία αύξηση του ελαιολάδου τα δύο τελευταία χρόνια που έφτασε το 20%», δήλωσε ο πρόεδρος της Creta Farms Μανώλης Δαρμαζάκη, στο περιοδικό Wick Marketing.

Στις ΗΠΑ
Εκτός από την Αυστραλία, η αγορά των ΗΠΑ αποτελεί επίσης μια στοχευμένη επέκταση των εξαγωγών ελληνικού ελαιολάδου. Στο πλαίσιο αυτό το Υπουργείο Περιφερειακής Ανάπτυξης και Τροφίμων προσπαθεί να συνάψει συμβάσεις για ειδική εταιρική σχέση με το Υπουργείο Εξωτερικών Υποθέσεων και της Επιτροπής για την οικονομική και εμπορική συνεργασία ανάμεσα στην Ελλάδα και τις ΗΠΑ. Μάλιστα, ξεκίνησε μια εκστρατεία για την προώθηση των ελληνικών προϊόντων με ανάλογο διαφημιστικό υλικό.

Στην Κίνα
Οι έλληνες ελαιοπαραγωγοί επιδιώκουν να επεκτείνουν την παρουσία τους στην κινεζική αγορά, η οποία τα τελευταία χρόνια δείχνει αυξημένο ενδιαφέρον για αυτό το μεσογειακό προϊόν.
Αυτή τη στιγμή οι τρεις μεγάλοι εισαγωγείς ελαιολάδου στην Κίνα είναι η Ιταλία, η Ισπανία και η Ελλάδα καθώς εταιρείες των χωρών αυτών καλύπτουν το 90% των εισαγωγών των πρώτων υλών στη χώρα.
Σύμφωνα με την τελευταία έκθεση του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου, οι εισαγωγές ελαιολάδου στην Κίνα κατά την περίοδο 2009-10 αυξήθηκαν κατά 60%.
Πάνω από 20.500 τόνους εισήχθησαν στην Κίνα, το 90% των οποίων προέρχεται από τις χώρες της ΕΕ, δηλαδή από την Ισπανία 42%, Ιταλία 39%, Ελλάδα 7% και Πορτογαλία 1%.

Πηγή: “КРОСС”

13 εκ. ευρώ οι ΕΙΣαγωγές ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ | Για να γουστάρουμε!

Χαμογελάστε, η σημερινή εβδομάδα θα είναι καλύτερη από την προηγούμενη γιατί τίποτα δε μπορεί να πέσει χαμηλότερα από τον πάτο.


Και πάτο πιάσαμε χθες όταν διάβασα στο Ηρακλειώτικο Στέκι πως το 2010 εισάγαμε στην Ελλάδα ελαιόλαδο συνολικής αξίας 13.367.699 ευρώ με το μισό από αυτό να προέρχεται από την Ισπανία. Γιατί επιτέλους δε μπορούμε να αγοράζουμε ελληνικό ελαιόλαδο; Κοιτάζει κανείς την ετικέτα για ελληνικό προϊόν; Είμαστε τόσο ψωνισμένοι; Δεν αναγνωρίζουμε την απαράμιλλη ποιότητα του ελληνικού ελαιολάδου;


Δε θέλουμε να βγάλουμε τη χώρα μας από την κρίση;

Μέτρα για την υποχρεωτική αναγραφή του ελαιολάδου στους καταλόγους καταστημάτων εστίασης ζητά η Νάντια Γιαννακοπούλου

Σε μια προσπάθεια να αναδειχθεί το ελαιόλαδο στα ελληνικά εστιατόρια η βουλευτής Μεσσηνίας του ΠΑΣΟΚ Νάντια Γιαννακοπούλου έκανε πρόταση μέσω ερώτησής της στην οποία ζητά  οι υπεύθυνοι των καταστημάτων εστίασης και διασκέδασης (εστιατόρια, εστιατόρια γρήγορης εστίασης, εστιατόρια ξενοδοχείων, ταβέρνες, οινομαγειρεία, κέντρα διασκέδασης και λοιπά παρόμοια καταστήματα) να υποχρεούνται, σύμφωνα με τη νομοθεσία, να αναγράφουν στον τιμοκατάλογο του καταστήματος τις παρακάτω ενδείξεις, σχετικά με το λάδι που χρησιμοποιούν: 

«Το είδος των ελαίων που χρησιμοποιείται σε ωμή μορφή στα προσφερόμενα φαγητά. Σε περίπτωση που γίνεται αποκλειστική χρήση ελαιολάδου για την παρασκευή των προσφερομένων φαγητών, αναγράφεται “χρησιμοποιείται μόνον ελαιόλαδο” και απαγορεύεται η κατοχή άλλων ελαίων, εκτός ελαιολάδου».

Ωστόσο, η παράβαση της νομοθεσίας τείνει να γίνει συνήθης πρακτική, τη στιγμή που η εφαρμογή αυτής της πρότασης θα έχει πολλαπλά οφέλη, τόσο για τους επιχειρηματίες που χρησιμοποιούν ελαιόλαδο, αλλά και για τους παραγωγούς του εξαιρετικού αυτού προϊόντος, όσο και για τους ίδιους τους πολίτες, οι οποίοι θα γνωρίζουν τι καταναλώνουν.

Επειδή η αναγραφή του είδους ελαίου που χρησιμοποιείται στα καταστήματα εστίασης θα δώσει τη δυνατότητα στον καταναλωτή να προτείνει ο ίδιος το είδος του λαδιού που προτιμά

Επειδή η Πολιτεία οφείλει να στηρίξει την προσπάθεια που καταβάλλεται για το Μεσσηνιακό ελαιόλαδο και όχι μόνο, μέσα από κάθε πρωτοβουλία ή πρόταση, η οποία στρέφεται προς τη συγκεκριμένη κατεύθυνση.


Άραγε έχετε αναρρωτηθεί ποτέ αν το "ελαιόλαδο" που σερβίρεται στα εστιατόρια είναι ελεγμένο; Πρέπει να κάνουμε μια έρευνα πάνω σε αυτό κανονικά...

Φοινικέλαιο. Ένας δολοφόνος στο πιάτο μας!

Και όχι δεν είμαι υπερβολικός, ειδικά στη χώρα που γέννησε το ελαιόλαδο, μου κάνει τρομερή εντύπωση πως άνθρωποι βάζουν στο σπίτι τους τέτοια προϊόντα, και σηκώνομαι να φύγω από εστιατόρια που δε χρησιμοποιούν αυστηρά λάδι ελιάς.

Τι ξέρουμε λοιπόν για το φοινικέλαιο;
Ο παγκόσμος οργανισμός υγείας έχει ήδη προειδοποιήσει πως υπάρχουν ικανές αποδείξεις ότι η κατανάλωση φοινικέλαιου αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιοαγγειακών νοσημάτων. Συνεχίζοντας, τονίζει πως το συγκεκριμένο λάδι πρέπει να καταναλώνεται σε περιορισμένη ποσότητα. Μια μερίδα τηγανιτές πατάτες από ένα εστιατόριο, σε φοινικέλαιο είναι απαγορευτική.


Την ίδια ώρα συντελεί σε μιε μεγάλη οικολογική καταστροφή καθώς λόγω του τρόπου παραγωγής του, καταστρέφονται δεκάδες εκατομμύρια στρέμματα τροπικών δασών κάθε χρόνο.


Γιατί να μην προτιμήσουμε λοιπόν υγιεινό, ελληνικό, οικολογικό λάδι;

Ελαιόλαδο και Σεξ, το μυστικό της μακροζωίας

Οι κάτοικοι της Ικαρίας φαίνεται να έχουν πιάσει το νόημα της ζωής. Το ποσοστό υπεριλήκων (άτομα άνω των 90 ετών) ενώ στην υπόλοιπη Ευρώπη είναι 0,1% στην Ικαρία είναι 1%.

Σύμφωνα με τους ίδιους κατοίκους έχουν καταρριφθεί όλα τα ρεκόρ καθώς φρούτα, όσπρια, ψάρια λαχανικά και τσάι, βοηθούν την καρδιά, ενώ η καθημερινή χρήση ελαιολάδου δρα ευεργετικά στη σεξουαλική δραστηριότητα.
Η ερευνητική ομάδα του Ιπποκράτειου νοσοκομείου έμεινε ενθουσιασμένη με τα αποτελέσματα της έρευνας ενώ όπως ανέφερε ο καθηγητής Καρδιολογίας στο Πανεπιστήμιο Αθηνών, Χρήστος Πίτσαβος, ο τρόπος ζωής των κατοίκων της Ικαρίας δρα προστατευτικά στην εμφάνιση καρδιαγγειακών και νεοπλασματικών νοσημάτων.


Μαθήματα ζωής από την Ικαρία λοιπόν.

Μούργες πωλούνται για παρθένο ελαιόλαδο. Προσοχή!

Δύο βυτία υποβαθμισμένου ελαιολάδου πουλήθηκαν από την Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισιμών Μεσσηνίας. Περίπου 60 τόνοι ελαιόλαδο δόθηκαν σαν έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ενώ στην ουσία ήταν μούργα (με 1.75 ευρώ το κιλό)! Ο αποδέκτης ήταν η εταιρία Σελλάς στη Νεμέα, σύμφωνα με το δημοσίευμα της Φωνής της Μεσσηνίας.


Το σκηνικό είχε γίνει το Νοέμβριο του 2010 αλλά αποκαλύφθηκε μόλις χθες στην επιτροπή ελαιολάδου. Ερωτώ λοιπόν, αν οι εταιρείες μεταξύ τους μπορούν και παίζουν τέτοια παιχνίδια, τι ελπίδα έχει να προστατευθεί ο καταναλωτής από το χύμα λάδι;


Ως πότε θα παίζουν με την υγεία μας;


Το άρθρο καταλήγει λέγοντας πως αφού το υποβαθμισμένο ελαιόλαδο πουλήθηκε σαν έξτρα παρθένο, είναι σαφές πως βάλλεται ο κλάδος και ειδικά η Μεσσηνία μιας και η είδηση είναι άκρως δυσφημιστική.

Δίαιτα: Ελαιόλαδο αντί για βούτυρο!

Πρόσφατα ξεκίνησα δίαιτα, γιατί ναι, με νοιάζει πως θα βγει η κορμάρα στην παραλία! Που λέτε, διαβάζοντας διάφορα posts στο διαδίκτυο, βρήκα και ένα που ανέφερε το λάδι, οπότε επειδή όποτε βλέπω αυτή τη χρυσή λέξη χτυπάει ένα καμπανάκι στο κεφάλι μου, θα μοιραστώ το άρθρο μαζί σας!

Αντιγράφω το απόσπασμα από το άρθρο που τιτλοφορείται "Μύθοι γύρω από «διάσημες δίαιτες»":

Το λίπος είναι αυτό που σας παχαίνει
Το λίπος έχει χαρακτηριστεί ως η κυριότερη αιτία για την εμφάνιση της παχυσαρκίας. Ναι μεν τα γραμμάρια λίπους περιέχουν περισσότερες θερμίδες από τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες, αλλά είναι όμως απαραίτητα για καλή υγεία και κορεσμό, γι’αυτό και πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο και σε μικρές ποσότητες. Ιδίως τα καλά λιπαρά είναι αυτά που χρειάζονται και για την καλή λειτουργία της καρδιάς και περιέχονται σε ξηρούς καρπούς, ελαιόλαδο, ψάρια και θαλασσινά. Προσπαθήστε να πάρετε γύρω στο 30% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων σας από τα καλά λιπαρά. Αποφύγετε τα κορεσμένα λίπη, τα οποία βρίσκονται στην κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και το τυρί, όχι επειδή θα σας κάνει να αποκτήσετε λίπος, αλλά επειδή αυξάνουν τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων.

Ελπίζω να το βρείτε χρήσιμο!

Λάδι και θερμίδες | Κορυφαίο το ελαιόλαδο.

Σήμερα θα αναφερθώ στο λάδι και τη δίαιτα. Αν και η απόλυτη θερμιδική αξία του ελαιόλαδου είναι λίγο μεγαλύτερη από τα άλλα λάδια, είναι γεγονός πως είναι πολύ πιο υγειινό από όλα τα λάδια. Γιατί αυτό;

Το ελαιόλαδο είναι από τα πιο πλούσια σε μονοακόρεστα λάδια. Έχει 120 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας, ωστόσο υπάρχει πολύ μικρή αναλογία κορεσμένων λιπαρών. Αντίθετα, το βούτυρο, και δη αγελάδος είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά που κάνουν κακό στην υγεία και προκαλούν εμφράγματα.

Είναι επίσης πασίγνωστο για την αντιοξειδωτική του δράση και για την μη απελευθέρωση κακών (τρανς) λιπαρών κατά του τηγανίσματος. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που ονομάζονται και απαραίτητα λιπαρά οξέα, δεν μπορούν να παραχθούν στο ανθρώπινο σώμα, άρα πρέπει να προσλαμβάνονται από τη διατροφή. Δεν είναι τυχαίο όπως λένε ελαιόλαδο: πηγή ζωής.

Η πιο υγιεινή η ελληνική κουζίνα χάρη στο λάδι

Κορυφαία σύμφωνα με αμερικανούς επιστήμονες είναι η Ελληνική κουζίνα χάρη στην πρόσληψη των απαιτούμενων λιπαρών από το ελαιόλαδο, σε σχέση με άλλες πηγές.

Αυτό τουλάχιστον διαβάζω στο blog 24 ώρες, και δε με κάνει να απορώ, αφού είναι πανταχού αποδεδειγμένο πως στην Κρήτη ζουν καλύτερα από όλους, από άποψη διατροφής. Σε ποιόν δεν αρέσουν τα περίφημα ντάκος που έχουν σα βάση το ελαιόλαδο και είναι η ναυαρχίδα της κρητικής διατροφής. Το λάδι που καταναλώνουμε οι Έλληνες πρέπει να το προσέχουμε, όχι μόνο για να μπορεί να διασφαλιστεί η παραγωγή του, αλλά και γιατί πρέπει να είναι κορυφαίας ποιότητας.

Το ελαιόλαδο είναι το ίδιο με το ηλιαίλεο; Όχι! Είναι το ίδιο με το σπορέλαιο; Με τίποτα!
Γιατί λοιπόν να ρισκάρουμε τη νοθεία του που έχουμε δει πάρα πολλές φορές το τελευταίο διάστημα;

Δεν είναι τυχαίο πως έχουμε φτάσει να παίζονται τόσα παιχνίδια, θέλει μεγάλη προσοχή.

Κι άλλες καταγγελείες για νοθευμένο ελληνικό χύμα λάδι στις Η.Π.Α.

Η Ευρωπαϊκή Ένωση κοιμάται ήθελα να ήξερα; Το μόνο που τους νοιάζει είναι το μνημόνιο και το ΔΝΤ;

Χάνουμε πολλά χρήματα εξ αιτίας τους, καθώς κανείς δε μπήκε στον κόπο να ελέγξει πως έφτασε μέχρι τις Η.Π.Α. το νοθευμένο ελαιόλαδο με την εμπορική ονομασία LAKONIA σαν έξτρα παρθένο μάλιστα. Αυτό μας έλειπε να χάσουν τώρα την εμπιστοσύνη τους και οι αγοραστές του εξωτερικού!

Πιο αναλυτικά, όπως διαβάζουμε στον megalopoli-fm στελέγχη του υπουργείου αγροτικής ανάπτυξης δήλωσαν πως είναι ανεπίτρεπτο και θα κάνουν ό,τι μπορούν (εδώ γελάμε) για να προστατέψουν την εικόνα του λαδιού στις χώρες που εξάγουμε.

Ένα είναι σίγουρο. Οι έλεγχοι είναι ελάχιστοι, οι ρυθμοί με τους οποίους εντείνονται όπως υπόσχονται μηδενικοί και επιτήδειοι εκμεταλλεύονται αυτοί την κατάσταση για να θησαυρίζουν! Για άλλοι μια φορά μάρτυρες μιας γελοίας παράστασης.