Ελαιόλαδο | Κιλά και λίτρα

Τι είναι πιο βαρύ; Ένα κιλό σίδερο ή ένα κιλό βαμβάκι; Ήταν η ερώτηση που μας κάναν στο σχολείο για να μας εξηγήσουν πως το βάρος και η πυκνότητα είναι διαφορετικά.

Ειδικά με το χύμα λάδι, υπάρχουν πολλοί που προσπαθούν να κοροϊδέψουν τους ανυποψίαστους με την αναλογία κιλού και λίτρου.

Θα πρέπει να ξέρετε πως 1 λίτρο λάδι, είναι 0.91 κιλά. Ένας εξαιρετικός τρόπος απόδειξης πως το λάδι έχει μικρότερη πυκνότητα είναι πως πάντα ανεβαίνει πάνω από το νερό στο ίδιο ποτήρι. Προσοχή λοιπόν σε αυτόν που σας πουλά 17 κιλά ή 17 λίτρα.

Φυσικά, η καλύτερη πρακτική είναι να αποφεύγουμε εντελώς το χύμα, μη τυποποιημένο λάδι.

Κομπίνα για μαγειρεμένο λάδι.

Πήγαινε σε εστιατόρια, σουβλατζίδικα, ταβέρνες και σούπερ μάρκετ, παρουσιαζόταν ως εκπρόσωπος γνωστής στην περιοχή του Ηρακλείου εταιρίας γεωκαύσιμων - το φανέρωναν και τα δοχεία, τα οποία είχαν ανάγλυφα την επωνυμία της εταιρίας - και έτσι κανείς δεν μπορούσε να υποψιαστεί την κομπίνα.

Με αυτόν τον τρόπο ένας πανούργος 36χρονος υπεξαίρεσε ποσότητα μαγειρεμένου ελαιόλαδου, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή γεωκαύσιμου, από δύο συνεργαζόμενα με την ανωτέρω εταιρία καταστήματα, με σκοπό να αποκομίσει προσωπικό όφελος από την μετέπειτα πώληση του ελαιόλαδου, πιθανώς και στην ίδια εταιρία την οποία εκμεταλλευόταν.

Τη στιγμή όμως που έφευγε, χθες το πρωί (14-09-2011), από το δεύτερο κατάστημα, φορτωμένος με λάδι, εμφανίστηκε ως «από μηχανής Θεός» ο αληθινός εκπρόσωπος της εταιρίας, ο οποίος και δεν πίστευε στα μάτια του.

Ειδοποίησε άμεσα τους αστυνομικούς, οι οποίοι και έσπευσαν άμεσα στο σημείο και συνέλαβαν τον επίδοξο απατεώνα, πριν προλάβει να εξαπατήσει και άλλους καταστηματάρχες…

newsit.gr

Τοπικό λάδι | Πήρατε από εκεί που πήγατε;

Επισκέφθηκα και πάλι την Καλαμάτα. Πωλείται λάδι παραγωγής μας από δω, πωλείται λάδι παραγωγής μας από εκεί και κάθε τόσο και "ΠΩΛΗΤΕ ΛΑΔΙ ΠΑΡΑΓΟΓΙΣ ΜΑΣ". Φυσικά πολλοί είναι αυτοί που θεωρούν μια έξυπνη αγορά το λάδι από το μέρος που επισκέπτονται. Το ίδιο, και φυσικά λανθασμένα συμβαίνει και για το μέλι, και για το γιαούρτι.

Και αν και είναι σίγουρο πως έχει αραχθεί τοπικά, πως μπορώ να είμαι βέβαιος για ένα προϊόν που δεν έχει περάσει από ελέγχους, μένει στον ήλιο τη μεγαλύτερη διάρκεια της ημέρας (και καλά το λάδι, το γιαούρτι πως ζει;)

Φέτος είδα πως οι τιμές έχουν πέσει λίγο και από 80 ευρώ που τα έβρισκα πέρσι, τώρα έχουν φτάσει τα 70. Βέβαια είναι και η περίοδος τέτοια, το λάδι τους έχει μείνει ένα χρόνο.

Εσείς εμπιστευθήκατε φέτος κάποιον πλανόδιο για το λάδι της χρονιάς; Εγώ δεν μπόρεσα.

Πώληση λαδιού σε ταξί. Και η κατρακύλα συνεχίζεται.

Από το να πουλάει κρασί ο ταξιτζής, θα πει κάποιος, πάλι καλά να λέμε. Αλλά αυτό που είδα στο ταξί που μπήκα σήμερα το πρωί ελλείψει Μέσων Μαζικής Μεταφοράς με άφησε άναυδο.

Πως μπορώ να εμπιστευθώ κάποιον που μου πουλάει λάδι σε ταξί;
Και το χαρακτηρίζει και έξτρα παρθένο; και Χανίων κρήτης;
Και πρέπει να πάρω και έναν ολόκληρο τενεκέ; Όχι κύριε ταρίφα.

Τα συμπεράσματα δικά σας. Εγώ ξέρω το "έκαστος στο είδος του"

Στο μισό η τιμή στο λάδι από το 2002. Η αποθεματοποίηση η μόνη διέξοδος;

Το λάδι βρίσκεται σε σοβαρή κρίση, όπως επισημένται και από blog των φιλιατρών. Σιγά τα νέα. Και κανείς δεν κάνει τίποτα γι αυτό, και όλοι μας έχουν ξεχάσει, και ανύπαρκτο το κράτος και και και. Όλο αυτό ακούγεται εδώ και πάρα πολλά χρόνια και μάλιστα αν αλλάξεις τη λέξη λάδι με άλλες 500 ελληνικές, φτιάχνεις την ιστορία της Ελλάδος τα τελευταία 10 χρόνια.

Θα μείνω όμως στο γεγονός πως πλέον συζητείται το η αποθεματοποίησης του ελαιολάδου κάτι που δε μπορεί παρά να εγείρει προβλήματα στην ποιότητα του λαδιού. Ποιός μπορεί να μου εγγυηθεί πως το λάδι που θα πάρω δε θα είναι πέντε ετών ενώ παράλληλα θα διατηρηθεί με τα σωστά πρότυπα. Όλοι έχουν αυτούς τους μη αλουμινένιους τενεκέδες που σκουριάζουν μέσα σε λίγους μήνες ακατάλληλους για τη διατήρηση του ελαιολάδου.

Θα μου πείτε σε μια ιδανική κοινωνία η αποθεματοποίηση δε γίνεται έτσι. Ας μην ξεχνάμε σε ποια χώρα ζούμε.  Δε θέλω να την υποτιμήσω, τουλάχιστον όχι περισσότερο από άλλους, αλλά χρειάζεται πολλή δουλειά για να φτάσουμε εκεί

Λάδι χωρίς πατρίδα

Ψάχνοντας στο διαδίκτυο για νέα σχετικά με το ελαιόλαδο, έμαθα για την ημερίδα που έγινε για τον ελαιοκομικό τομέα στο Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανιών τον Απρίλη που μας πέρασε. Εκεί που λέτε, είπαν πολλά ενδιαφέροντα πράγματα. Μίλησαν έξω από τα δόντια και μας είπαν για “καρκίνωμα” στην προώθηση του “εθνικού προϊόντος” μας!

Το πρόβλημα, όπως πολύ σωστά είπε ο πρόεδρος του ΕΣΒΙΤΕ, είναι πως η παραγωγή του λαδιού είναι πλεονασματική. Το παραπανίσιο λάδι όμως κάτι πρέπει να το κάνουμε, δεν γίνεται να πεταχτεί. Έτσι, το βάζουμε στα βυτία και χύμα το στέλνουμε σε χώρες όπως η Ισπανία και η Ιταλία. Εκεί ή βαφτίζεται ντόπιο και μοσχοπουλιέται στις παράλογες τιμές του εξωτερικού ή γίνεται κάτι άλλο χειρότερο που όταν το έμαθα έγινα έξω φρενών. Εκεί που λέτε, όταν τους το δίνουμε χύμα σε καλή τιμή, το βάζουν σε μπουκαλάκια που έχουν ετικέτες με ελληνικές ονομασίες, όταν όμως τους φαίνεται ακριβό το δικό μας πάνε και το πέρνουν από αλλού, όμως η συσκευασία παραμένει η ίδια. Αυτό είναι μεγάλη δυσφήμιση για τα ελληνικά λάδια γιατί οι καταναλωτές χωρίς να το πολυψάξουν καταναλώνουν χαμηλής ποιότητας λάδια και νομίζουν πως είναι ελληνικά.

Εάν θέλουμε να μιλάμε για προοπτική και μέλλον για τους παραγωγούς και τις επιχειρήσεις που εμπλέκονται στο ελαιόλαδο πρέπει να βρούμε διεξόδους στην διοχέτευση της επιπλέον παραγωγής στο εξωτερικό. Η μόνη διέξοδος είναι η αύξηση της προώθησης στο εξωτερικό, του επώνυμου, πιστοποιημένου και τυποποιημένου Ελληνικού ελαιολάδου.

Χύμα Λάδι VS Τυποποιημένο Ελαιόλαδο || Τιμή

Υποσχέθηκα πως θα κάνω έρευνα και αυτό κάνω. Λοιπόν σήμερα θα σας δείξω κάτι που "προλόγισα" πριν από κάποιες μέρες. Ξεκινάω το συγκριτικό μεταξύ χύμα και τυποποιημένου ελαιολάδου. Το πρώτο μου κριτήριο, όπως σας είπα, είναι η τιμή.

Λοιπόν, ένας 17λιτρος τενεκές χύμα λάδι κάνει γύρω στα 80€, η καλύτερη τιμή που βρήκα ήταν στα 78€.

Τα τυποποιημένα που βρίσκονται πιο εύκολα, έχουν το εξής εύρος τιμής:
5λιτρο Μινέρβα Μεσσήνη 23.18 ευρώ
5λιτρο Χωριό 18.00 ευρώ το κλασσικό
5λιτρο Άλτις Πηγαδίτσι Μεσσηνίας 21.99 ευρώ
5 Λίτρα Άλτις Παραλία Τήνου 18.25 ευρώ
5 Λίτρα Μινέρβα Φλώρινα Κέντρο 18.90 ευρώ

Χονδρικά λοιπόν, το χύμα λάδι κοστίζει 80 ευρώ τα 17 λίτρα, το τυποποιημένο κοστίζει 20 ευρώ τα 5 λίτρα.
Άρα με 80 ευρώ, παίρνεις ή 17 λίτρα χύμα, ή 20 λίτρα τυποποιημένο ελαιόλαδο.

Αισθάνομαι πολύ βλάκας που έπεσα στην παγίδα και πήρα χύμα λάδι. Πέρα από τα προβλήματα που μπορεί να προκαλέσει στην υγεία επειδή δεν έχει περάσει ελέγχους, είναι και πιο ακριβό. Αλλά δε μπορώ να καταλάβω πως γίνεται να είναι πιο ακριβό όταν η διαδικασία παραγωγής του έχει λιγότερα στάδια, άρα είναι πιο οικονομική. Περίεργο. 

Τενεκές χύμα λάδι: Κόστος Αγοράς

Διαβάζω για "διατροφική κρίση", διαβάζω για "έκρηξη τιμών" και δε μπορώ να παραβλέψω πως οι τιμές σε όλα τα προϊόντα γενικά ανεβαίνουν. Αλλά στο λάδι, δε νομίζω πως υπάρχει διαφορά, αλλά θα κάνω την έρευνά μου. Ένα σχόλιο που μπήκε χτες μπορώ να το επιβεβαιώσω κατά το ήμισυ σήμερα πάντως. Πήρα και πάλι ένα τενεκέ χύμα λάδι.

Δεν ήθελα τόσο πολύ, λίγο ήθελα για να κάνω ένα πείραμα, αλλά δε μπορούσα να το προμηθευτώ σε αυτή την ποσότητα, οπότε πήρα υποχρεωτικά τενεκέ μεγάλο. Κόστος; 78€. Την άλλη φορά, είχα αγοράσει τον τενεκέ με το χύμα λάδι στα 80, άρα μικρή η διαφορά.

Αύριο θα πάω στο σούπερ μάρκετ, να πάρω ένα μπουκάλι λάδι κανονικό. Να δω κι εκεί τιμή. Και θα γράψω συγκριτικό άρθρο. Όποιος διαφωνεί σε κάτι, ας αφήσει σχόλιο, να συζητήσουμε. Έχω αρχίσει να το βλέπω σαν εκστρατεία πια. Ένας αγώνας που πρέπει να δείξει την αλήθεια.

Πόσο κάνει το χύμα λάδι;

Βρήκα ένα άρθρο από Το Βήμα, το οποίο αναφέρει πως οι τιμές στο λάδι αυξάνονται. 

Αύξηση τιμών βασικών τροφίμων και πετρελαίου, εκτίναξη πληθωρισμού και κόστους ζωής, κοινωνικές συγκρούσεις και πολιτικές ανατροπές. Αυτός είναι ο φαύλος κύκλος που τρομάζει τους ηγέτες ανεπτυγμένων και μη κρατών αλλά και διεθνών οργανισμών όπως ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FΑΟ), ο ΟΟΣΑκαι το ΔΝΤ. 
Ο επικεφαλής του ΤαμείουΝτομινίκ Στρος-Καν προειδοποίησε στις αρχές του μήνα για τις επιπτώσεις από τις «επικίνδυνες παγκόσμιες ανισορροπίες». Η πραγματικότητα
(των χωρών του αραβικού κόσμου) δεν άργησε καθόλου να επιβεβαιώσει τους δυσοίωνους πλην προβλέψιμους «χρησμούς» του. Στο ίδιο πνεύμα κινήθηκε και η έκκληση του προέδρου της Παγκόσμιας Τράπεζας Ρόμπερτ Ζέλικ την περασμένη Πέμπτη «να αντιμετωπίσουν (οι ηγέτες του G20) κατά προτεραιότητα την αυξημένη μεταβλητότητα των τιμών, η οποία απειλεί τις φτωχότερεςτάξεις και δημιουργεί πληθωριστικές πιέσεις στις αναπτυσσόμενες χώρες».
Η εκτίναξη των τιμών των δημητριακών, του λαδιού και του ρυζιού δεν επήλθε εν μια νυκτί.Πλήθος παραγόντων, όπως τα ακραία καιρικά φαινόμενα που επέφεραν ευρύτατες καταστροφές σε καλλιέργειες και η αύξηση της ζήτησης λόγω της πληθυσμιακής μεγέθυνσης, συνέβαλαν καθοριστικά στην όξυνση του φαινομένου τα τελευταία τρία χρόνια. Ούτε όμως ο παγκόσμιος πληθυσμός αυξήθηκε απροσδόκητα ούτε οι φυσικές καταστροφές (η περσινή ξηρασία στη Ρωσία και οι πρόσφατες πλημμύρες στην Αυστραλία) ξέσπασαν ως «κεραυνός εν αιθρία». Η εκτίναξη των τιμών των τροφίμων από το 2007- όταν άρχισαν να φαίνονται τα πρώτα σημάδια της επερχόμενης κρίσης στην αμερικανική αγορά κατοικίας- είναι κάθε άλλο παρά συμπτωματική. Η κερδοσκοπία επί των βασικών διατροφικών προϊόντων μπορεί να μην είναι καινοφανής αλλά εντάθηκε- και μαζί με αυτήν οι επιπτώσεις της- όταν οι επενδυτές απομακρύνθηκαν από τα «τοξικά» παράγωγα και δομημένα προϊόντα του διεθνούς πιστωτικού συστήματος.
Τα στοιχεία του FΑΟ είναι αποκαλυπτικά. Οι τιμές του συνόλου των τροφίμων «ανήλθαν στο υψηλότερο επίπεδο από το 1990, όταν ο Οργανισμός ξεκίνησε την καταγραφή των τιμών». Ο οργανισμός εξέδωσε την περασμένη Πέμπτη ανακοίνωση σύμφωνα με την οποία «οι αυξημένες τιμές θα διατηρηθούν σε αυτά τα επίπεδα και τους προσεχείς μήνες». Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του ΔΝΤ, ο μέσος όρος των τιμών των βασικών τροφίμων έχει αυξηθεί κατά 45% από τις αρχές του 2007 ενώ μόνο το 2010 η τιμή του σιταριού αυξήθηκε κατά 60%, του φοινικέλαιου κατά 63% και της ακατέργαστης ζάχαρης κατά 100%.
Από την άλλη πλευρά οι εκθέσεις της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, παλαιότερες αλλά και πρόσφατες, κάνουν ότι δεν βλέπουν «διασύνδεση της αύξησης των τιμών με τις τοποθετήσεις των επενδυτών» στα χρηματιστήρια τροφίμων.
Ως και ο πρόεδρος της Γαλλίας Νικολά Σαρκοζί εξεμάνη με τη διστακτικότητα των Βρυξελλών, συστήνοντας στην Κομισιόν να… ξαναγράψει την έκθεση που επρόκειτο να δημοσιεύσει σχετικά με τις πρώτες ύλες. Η τελική μορφή της έκθεσης, η οποία εγκρίθηκε από τους επιτρόπους, περιλαμβάνει τη διατύπωση ότι «υπάρχει ισχυρός συσχετισμός ανάμεσα στις τοποθετήσεις της αγοράς παραγώγων και των τελικών τιμών των προϊόντων». Ωστόσο επισημαίνεται ότι «είναι δύσκολο να εκτιμηθούν επακριβώς η διασύνδεση και οι επιπτώσεις των χρηματιστηριακών κινήσεων με τις διακυμάνσεις των υποκείμενων φυσικών αγορών ».
Η «οργή» του γάλλου προέδρου φαίνεται ότι έπιασε τόπο καθώς η Ευρωπαϊκή Επιτροπή φέρεται πλέον αποφασισμένη να επιβάλει για πρώτη φορά περιορισμούς στις συναλλαγές όσων τζογάρουν με τις πρώτες ύλες, τουλάχιστον επί ευρωπαϊκού εδάφους. Οπως επεσήμανε ο αρμόδιος ευρωπαίος επίτροπος Μισέλ Μπαρνιέ, τα μέτρα «για την καταπολέμηση των στρεβλώσεων των αγορών και για την αποκατάσταση της διαφάνειας θα παρουσιαστούν ως το τέλος του καλοκαιριού».
Ασφαλώς η κατάργηση των κερδοσκοπικών επενδύσεων επί των τροφίμων αποτελεί «μη λύση» τόσο για την Κομισιόν όσο και για τις ΗΠΑ καθώς αμφότερες προτάσσουν την «προστασία των επενδυτών έναντι των κινδύνων» υποβιβάζοντας την ανάγκη για τιμές τροφίμων προσιτές στους τελικούς αποδέκτες.
Αλλωστε, όπως επισημαίνουν σε πρόσφατο κείμενό τους οι αναλυτές του FΑΟ Ντένις Ντρέσλερ, Γ. Ραψομανίκης και Αλ. Σαρρής, «οι αγορές προθεσμιακών προϊόντων αναπτύχθηκαν ιστορικά για να ανταποκρίνονται στις ανάγκες όσων συμμετέχουν σε αυτές». Ομως αυτοί που τοποθετούνται στα χρηματιστήρια τροφίμων δεν είναι ούτε οι πραγματικοί παραγωγοί ούτε οι τελικοί καταναλωτές των τροφίμων. Οι συναλλασσόμενοι απαρτίζονται από μεσάζοντες της βιομηχανίας τροφίμων και κυρίως από κεφαλαιούχους που μεταβιβάζουν συμβόλαια μελλοντικής αγοράς (futures) σε προκαθορισμένη τιμή. Οπως ακριβώς δηλαδή θα αγόραζαν χρυσό, τραπεζικά προϊόντα σε στερλίνες Αγγλίας και μετοχές μιας πολυεθνικής εταιρείας. Από αυτά τα συμβόλαια, μόλις το 2% αντιστοιχεί σε πραγματικές παραδόσεις τροφίμων. Το υπόλοιπο 98% δεν είναι παρά τοποθετήσεις παικτών του χρήματος, οι οποίοι αποσκοπούν σε βραχυπρόθεσμο- αν όχι άμεσοκέρδος. Με άλλα λόγια, επενδυτών που «παίζουν» με την καθημερινή τροφή του παγκόσμιου πληθυσμού. Απρόβλεπτες οι εξελίξεις για το χονδρεμπόριο
«Η αγορά έχει όλα τα στοιχεία που θα μπορούσαν να προκαλέσουν αλματώδη αύξηση τιμών» προειδοποιούσε τον περασμένο Δεκέμβριο ο επικεφαλής αναλύσεων της αγοράς στον γαλλικό συνεταιρισμό Ιn Vivo Πιερ Ντικλό. Ο γαλλικός όμιλος, ο μεγαλύτερος χονδρέμπορος σιταριού στη Γαλλία με παρουσία σε 17 χώρες, εκτιμά σήμερα ότι όλα συντείνουν σε μια «κατάσταση συναγερμού» για τα σιτηρά και εν γένει για την αγορά τροφίμων τους προσεχείς μήνες. Οι ευρωπαίοι παραγωγοί έχουν ήδη πουλήσει το 80% της εκτιμώμενης σοδειάς για το 2011. Επιπλέον η Ρωσία, μία από τις μεγαλύτερες παραγωγούς σιτηρών στον κόσμο, έχει επιβάλει εμπάργκο στις εξαγωγές από τον περασμένο Αύγουστο και αδυνατεί όχι μόνο να τροφοδοτήσει τις διεθνείς αγορές αλλά και να καλύψει τις εγχώριες ανάγκες.
Τις ρωσικές ελλείψεις εκμεταλλεύτηκαν πρόσκαιρα οι γάλλοι παραγωγοί καταλαμβάνοντας τη δεύτερη θέση παγκοσμίως στις εξαγωγές σιταριού. Η Ιn Vivo θα είχε κάθε λόγο να επιχαίρει καθώς αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους χονδρεμπόρους δημητριακών στην Ευρώπη. Αλλωστε ο κύκλος εργασιών της κατέγραψε αύξηση 45% στο τέλος του β΄ εξαμήνου σε σχέση με το α΄ εξάμηνο του 2010. Ωστόσο ο επικεφαλής της εταιρείας Πατρίς Γκολιέ δήλωσε ανήσυχος για τις βραχυπρόθεσμες προοπτικές της αγοράς «καθώς η Γαλλία πιθανότατα δεν θα καταφέρει να καλύψει τη ζήτηση».

Πηγαίνοντας στο super market τον τελευταίο καιρό, βλέπω πως στο τυποποιημένο ελαιόλαδο οι τιμές μένουν σταθερές, για να μην πω πως μειώνονται κιόλας! Και έχω απορία, τελικά οι τιμές αυξάνονται ή μειώνονται; Θέλω να κάνω τη σύγκριση με το κανονικό λάδι και να δω αν επηρεάζονται όντως οι τιμές του χύμα. 

Γαμώτο έχω μία ιδέα και θέλω να πάρω χύμα λάδι από κάπου, αλλά όχι από τον ξάδερφό γιατί έχω εκνευριστεί. Έχω σκαλώσει. Πόσο μπορεί να κάνει; Με είχε κλέψει ο ξάδερφος που μου πήρε 80 € για ένα τενεκέ χύμα λάδι; Ξέρει κανείς;