Χανιά | Διεθνές συνέδριο για το λάδι

Νέα κοινή αγροτική πολιτική ζητούν οι 150 σύνεδροι του διεθνούς συνεδρίου για το ελαιόλαδο που βρίσκεται σε εξέλιξη στα Χανιά.

Από όσα διαβάζουμε στο πρώτο θέμα, ωστόσο, λάμπουν δια της απουσίας τους εκπρόσωποι του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης αλλά και της περιφέρειας της Κρήτης.

Είμαστε σε αναμονή για τα πορίσματα, τις αποφάσεις και τις συμφωνίες που θα προκύψουν. Σίγουρα θα επηρεάσουν πολύ την ελληνική οικονομία που εκτιμάται πως θα παράγει 3.100.000 τόνους λαδιού το επόμενο έτος.

Κρητική διατροφή | Το ελαιόλαδο κυριαρχεί

Η Κρήτη έχει ένα από τα λίγα θετικά ρεκόρ που κατέχει η χώρα μας. Το μικρότερο ποσοστό θνησιμότητας από στεφανιαία νόσο παγκοσμίως!

Πως το πετυχαίνει αυτό; Μα φυσικά με τση κρητική διατροφή.

Ποιός δε λαχτάρησε να φάει έναν υγιεινό και δροσιστικό ντάκο αυτό το καλοκαίρι;

Ποιός δεν προτιμά για επιδόρπιο τα φρούτα;

Ποιός δε θεωρεί τα γλυκά με βάση το μέλι από τα εκλεκτότερα ελληνικά εδέσματα;

Σίγουρα όχι οι Κρητικοί.

Στη δίαιτά τους οι κρητικοί κάνουν εκτεταμένη χρήση ελαιολάδου, όσπριων, φρούτων, λαχανικών ενώ το κυρίαρχο μπαχαρικό είναι το πιπέρι.

Tο εντυπωσιακότερο στατιστικό το συναντάμε στα ποσοστά καρκίνου:

Χάρη στην κρητική διατροφή τα ποσοστά καρκίνου της περιοχής είναι μικρότερα κατά 25%.

Στην δε Κρήτη η ώρα του φαγητού είναι πολύ πιο κοινωνική από ότι στην υπόλοιπη Ελλάδα. Γεγονός που βοηθά πολύ και στην ψυχική τους υγεία.

Food For Thought, λοιπόν, τα όσα παρατηρούνται στην κρητική δίαιτα.

Η πιο υγιεινή η ελληνική κουζίνα χάρη στο λάδι

Κορυφαία σύμφωνα με αμερικανούς επιστήμονες είναι η Ελληνική κουζίνα χάρη στην πρόσληψη των απαιτούμενων λιπαρών από το ελαιόλαδο, σε σχέση με άλλες πηγές.

Αυτό τουλάχιστον διαβάζω στο blog 24 ώρες, και δε με κάνει να απορώ, αφού είναι πανταχού αποδεδειγμένο πως στην Κρήτη ζουν καλύτερα από όλους, από άποψη διατροφής. Σε ποιόν δεν αρέσουν τα περίφημα ντάκος που έχουν σα βάση το ελαιόλαδο και είναι η ναυαρχίδα της κρητικής διατροφής. Το λάδι που καταναλώνουμε οι Έλληνες πρέπει να το προσέχουμε, όχι μόνο για να μπορεί να διασφαλιστεί η παραγωγή του, αλλά και γιατί πρέπει να είναι κορυφαίας ποιότητας.

Το ελαιόλαδο είναι το ίδιο με το ηλιαίλεο; Όχι! Είναι το ίδιο με το σπορέλαιο; Με τίποτα!
Γιατί λοιπόν να ρισκάρουμε τη νοθεία του που έχουμε δει πάρα πολλές φορές το τελευταίο διάστημα;

Δεν είναι τυχαίο πως έχουμε φτάσει να παίζονται τόσα παιχνίδια, θέλει μεγάλη προσοχή.