Τετάρτη, 27 Ιουλίου 2011

Παρασκευή διακοπές;

Πάω να σκάσω. Σήμερα δεν θα γράψω για το ελαιόλαδο, όπως δεν έγραψα και τις προηγούμενες μέρες. Ο λόγος; Παρασκευή ξεκινάνε οι διακοπές μου και δεν βρίσκω κάτι αξιόλογο στο διαδίκτυο για να εκμεταλλευτώ την ευκαιρία!

Όλοι μου λέγανε πως στο internet τα εισιτήρια είναι πιο οικονομικά και τα πακέτα φοβερά, ειδικά όταν περιμένεις να κλείσεις τελευταία στιγμή, αλλά νομίζω την πάτησα... Αν έχετε καμία ιδέα, θα με βοηθούσατε!

Κυριακή, 24 Ιουλίου 2011

Φοινικέλαιο. Ένας δολοφόνος στο πιάτο μας!

Και όχι δεν είμαι υπερβολικός, ειδικά στη χώρα που γέννησε το ελαιόλαδο, μου κάνει τρομερή εντύπωση πως άνθρωποι βάζουν στο σπίτι τους τέτοια προϊόντα, και σηκώνομαι να φύγω από εστιατόρια που δε χρησιμοποιούν αυστηρά λάδι ελιάς.

Τι ξέρουμε λοιπόν για το φοινικέλαιο;
Ο παγκόσμος οργανισμός υγείας έχει ήδη προειδοποιήσει πως υπάρχουν ικανές αποδείξεις ότι η κατανάλωση φοινικέλαιου αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιοαγγειακών νοσημάτων. Συνεχίζοντας, τονίζει πως το συγκεκριμένο λάδι πρέπει να καταναλώνεται σε περιορισμένη ποσότητα. Μια μερίδα τηγανιτές πατάτες από ένα εστιατόριο, σε φοινικέλαιο είναι απαγορευτική.


Την ίδια ώρα συντελεί σε μιε μεγάλη οικολογική καταστροφή καθώς λόγω του τρόπου παραγωγής του, καταστρέφονται δεκάδες εκατομμύρια στρέμματα τροπικών δασών κάθε χρόνο.


Γιατί να μην προτιμήσουμε λοιπόν υγιεινό, ελληνικό, οικολογικό λάδι;

Σάββατο, 23 Ιουλίου 2011

Ανακύκλωση Λαδιού! Ναι, γίνεται!

Πολλοί χύνουμε το λάδι στο νεροχύτη. Μέγα σφάλμα. Το λάδι δεν πετιέται καν στα σκουπίδια καθώς μολύνει ανεπανόρθωτα το υπέδαφος της γης. Στο νεροχύτη, σαν λιπαρή ουσία δεν καταστρέφεται από το βιολογικό καθαρισμό και περνά σχεδόν αυτούσια στη θάλασσα.

Τι μπορούμε να κάνουμε λοιπόν; Φυλάμε το λάδι σε άχρηστα πλαστικά δοχεία και το δίνουμε στα παρακάτω σημεία:


  • Αρκετά καταστήματα ΑΒ Βασιλόπουλος
  • Σώματα Ελλήνων Προσκόπων (Μαρούσι, Κηφισίας, Πεύκη, Κάτω Πατήσια)
  • Σύστημα Προσκόπων (Νέα Σμύρνη, Μαρούσι)
  • Θεραπευτική κοινότητα Νόστος, Σαλαμίνα
  • Θεραπευτική κοινότητα «Παρέμβαση»
  • 1ο Σύστημα Δασοπροσκόπων Πεντέλης
  • Βιολογικά προϊόντα, Εμ. Μπενάκη 26 Αθήνα
  • Καρποί της γης,  Δωδεκανήσου 36 Άλιμος
  • Αγνή Γη, Λεωφ. Πεντέλης 104, Βριλήσσια
  • Στάση Ζωής, Αγ. Παντελεήμωνος 59, Δραπετσώνα
  • Αμβροσία, Ποσειδώνος 55, Ηλιούπολη
  • Περί Ορέξεως, Υψηλάντου 10, Κερατσίνι
  • Μελισάνθη, Καυκάσου 142-144, Κυψέλη
  • Eco House, Διονύσου 3, Μαρούσι
  • Πράσινο Biomarket, Τατοΐου 122, Νέα Ερυθραία
  • Βιώραμα, Στ. Καραγιώργη 7, Νέο Ηράκλειο
  • Καλορίζικα, Αρκαδίας 23, Περιστέρι
  • Πράσινο Bμάρκετ, Λεωφ. Πεντέλης 97, Χαλάνδρι
  • Καταστήματα Atlantic
Οι συγκεκριμένει φορείς, θα αναλάβουν τη μετατροπή του τηγανόλαδου σε βιοκαύσιμο, και έτσι το λάδι θα καεί φυσικά σε ειδικές μηχανές για να δώσει κίνηση ακόμη και σε αεροπλάνα, όπως είχαμε δει παλαιότερα.

Παρασκευή, 22 Ιουλίου 2011

Εξευγενισμός Λαδιού | Τι είναι;

Με μια λέξη: Μια απάτη!

Σύμφωνα και με τη Βικιπαίδεια ο εξευγενισμός του λαδιού γίνεται αποκλειστικά σε λάδι κατώτερης ποιότητας για να μη μυρίζει από ελεύθερα λιπαρά οξέα.

Λέγοντάς μας οι πλανόδιοι πωλητές γεμάτοι περηφάνια πως το λάδι που πουλάνε είναι εξευγενισμένο απλά πιάνουν κορόιδο αυτόν που δεν ξέρει τη λέξη. Λέγεται αλλιώς και ραφινάρισμα και συνήθως το λάδι αυτό έχει και κατακάθια (μούργα, ιζήματα)
Την επόμενη φορά που κάποιος θα σας πουλήσει εξευγενισμένο ελαιόλαδο, καλό θα ήταν να του πείτε να το κάνει σαπούνι πρώτα, γιατί αυτή είναι η χρησιμότητά του.

Πέμπτη, 21 Ιουλίου 2011

Ελαιόλαδο και Σεξ, το μυστικό της μακροζωίας

Οι κάτοικοι της Ικαρίας φαίνεται να έχουν πιάσει το νόημα της ζωής. Το ποσοστό υπεριλήκων (άτομα άνω των 90 ετών) ενώ στην υπόλοιπη Ευρώπη είναι 0,1% στην Ικαρία είναι 1%.

Σύμφωνα με τους ίδιους κατοίκους έχουν καταρριφθεί όλα τα ρεκόρ καθώς φρούτα, όσπρια, ψάρια λαχανικά και τσάι, βοηθούν την καρδιά, ενώ η καθημερινή χρήση ελαιολάδου δρα ευεργετικά στη σεξουαλική δραστηριότητα.
Η ερευνητική ομάδα του Ιπποκράτειου νοσοκομείου έμεινε ενθουσιασμένη με τα αποτελέσματα της έρευνας ενώ όπως ανέφερε ο καθηγητής Καρδιολογίας στο Πανεπιστήμιο Αθηνών, Χρήστος Πίτσαβος, ο τρόπος ζωής των κατοίκων της Ικαρίας δρα προστατευτικά στην εμφάνιση καρδιαγγειακών και νεοπλασματικών νοσημάτων.


Μαθήματα ζωής από την Ικαρία λοιπόν.


Δευτέρα, 11 Ιουλίου 2011

Βιοκαύσιμα και λάδι - Το μέλλον έρχεται

Θυμάστε που σας έλεγα για την KLM που χρησιμοποιεί τηγανισμένα λάδια για πτήσεις της;

Το ίδιο πάει να γίνει και στα αυτοκίνητα! Συγκεκριμένα το  Εθνικο Κέντρο Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (ΕΚΕΤΑ) στη Θεσσαλονίκη είναι αποφασισμένο πολύ σύντομα να ολοκληρώσει την ανάπτυξη μηχανισμού που επιτρέπει την μετατροπή του τηγανισμένου λαδιού σε βιοντίζελ.


Και το ελαιόλαδο, και το σπορέλαιο και οποιοδήποτε άλλο λάδι είναι ιδανικό για την περίπτωση. Μάλιστα, τα βιοκαύσιμα αυτά είναι 16% πιο αποδοτικά από την κοινή βενζίνη. Μόνο στην Ελλάδα απορρίπτουμε 280.000 τόνους τηγανέλαια το χρόνο!


Άλλη μια εντυπωσιακή εφαρμογή του λαδιού που σίγουρα πριν 50 χρόνια δεν φανταζόμασταν.
Τι έρχεται μετά;

Τρίτη, 5 Ιουλίου 2011

Μούργες πωλούνται για παρθένο ελαιόλαδο. Προσοχή!

Δύο βυτία υποβαθμισμένου ελαιολάδου πουλήθηκαν από την Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισιμών Μεσσηνίας. Περίπου 60 τόνοι ελαιόλαδο δόθηκαν σαν έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ενώ στην ουσία ήταν μούργα (με 1.75 ευρώ το κιλό)! Ο αποδέκτης ήταν η εταιρία Σελλάς στη Νεμέα, σύμφωνα με το δημοσίευμα της Φωνής της Μεσσηνίας.


Το σκηνικό είχε γίνει το Νοέμβριο του 2010 αλλά αποκαλύφθηκε μόλις χθες στην επιτροπή ελαιολάδου. Ερωτώ λοιπόν, αν οι εταιρείες μεταξύ τους μπορούν και παίζουν τέτοια παιχνίδια, τι ελπίδα έχει να προστατευθεί ο καταναλωτής από το χύμα λάδι;


Ως πότε θα παίζουν με την υγεία μας;


Το άρθρο καταλήγει λέγοντας πως αφού το υποβαθμισμένο ελαιόλαδο πουλήθηκε σαν έξτρα παρθένο, είναι σαφές πως βάλλεται ο κλάδος και ειδικά η Μεσσηνία μιας και η είδηση είναι άκρως δυσφημιστική.