Ακόμη και τυποποιημένο λάδι μεγάλων εταιριών να πάρουμε, παρατηρούμε πως υπάρχουν διάφορες ποικιλίες και μεταξύ τους έχουν διαφορετική ποιότητα. Ας δούμε λοιπόν ποιά είναι τα πράγματα που παίζουν καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του λαδιού. Σύμφωνα λοιπόν με το oliveoil.gr
Η ποιότητα δεν εξαρτάται από το χρώμα, το χρώμα δηλώνει μόνο το πόσο ώριμη ήταν η ελιά όταν έβγαλε το λάδι. Συνήθως, όσο πιο ανοιχτό τόσο πιο άγουρη.
Το χρώμα, το άρωμα και η γεύση δε θα μας πουν αν το λάδι είναι εξαιρετικά παρθένο, ή παρθένο ή οτιδήποτε άλλο. Αυτό κρίνεται από την οξύτητα του λαδιού.
Η ποιότητα εξαρτάται από την προέλευσή του, την ποικιλία της ελιάς, το έδαφος και το κλίμα. Το ελαιοτριβείο επίσης παίζει ρόλο. Για να τυποποιηθεί ένα ελαιόλαδο πρέπει να προέρχεται οπωσδήποτε από ανοξείδωτο ελαιοτριβείο.
Το καλό λάδι είναι πάντα καθαρό στην όψη χωρίς κατακάθια και εμφανείς προσμίξεις.
Δεν τυποποιούνται φιάλες πάνω από πέντε λίτρα, ενώ πρέπει να είναι εμφανής η προέλευση και ο παραγωγός.
Η ποιότητα δεν εξαρτάται από το χρώμα, το χρώμα δηλώνει μόνο το πόσο ώριμη ήταν η ελιά όταν έβγαλε το λάδι. Συνήθως, όσο πιο ανοιχτό τόσο πιο άγουρη.
Το χρώμα, το άρωμα και η γεύση δε θα μας πουν αν το λάδι είναι εξαιρετικά παρθένο, ή παρθένο ή οτιδήποτε άλλο. Αυτό κρίνεται από την οξύτητα του λαδιού.
Η ποιότητα εξαρτάται από την προέλευσή του, την ποικιλία της ελιάς, το έδαφος και το κλίμα. Το ελαιοτριβείο επίσης παίζει ρόλο. Για να τυποποιηθεί ένα ελαιόλαδο πρέπει να προέρχεται οπωσδήποτε από ανοξείδωτο ελαιοτριβείο.
Το καλό λάδι είναι πάντα καθαρό στην όψη χωρίς κατακάθια και εμφανείς προσμίξεις.
Δεν τυποποιούνται φιάλες πάνω από πέντε λίτρα, ενώ πρέπει να είναι εμφανής η προέλευση και ο παραγωγός.